Göle’nin Son Bıçak Ustası Özer Durmuş: “Bu Zanaat Yok Olmasın”

Göle’nin Son Bıçak Ustası Özer Durmuş: “Bu Zanaat Yok Olmasın”

Mehmet Avşar/ TRT Kürdi- Ardahan

Ardahan’ın Göle ilçesinde yaşayan ve ilçenin “son bıçak ustası” olarak bilinen Özer Durmuş, hiçbir eğitim almadan çocukluğundan beri evinin bahçesine kurduğu küçük atölyede bıçak üretmeye devam ediyor. Durmuş, el emeğiyle ürettiği bıçakları özellikle Trabzon’un Sürmene ilçesindeki bıçak üreticilerine gönderiyor. Ürettiği bıçakların üzerine de talep doğrultusunda bu firmaların markaları işleniyor.

Zanaatın en büyük sorunlarının ham madde tedariği ve işçi bulmak olduğunu belirten Durmuş, yıllardır tek başına üretim yaptığını söylüyor. 2006 yılında geçirdiği beyin kanaması sonrası epilepsi hastası olduğunu dile getiren usta, bir yandan da 1993 yılından beri engelli olan eşine bakıyor:

“Çocuklar evlendi gitti, sadece ikimiz kaldık. Eşime baktığım için işi zaman zaman ihmal etmek zorunda kalıyorum. Eskiden hastane süreçlerinde çok zorlanıyorduk, ciddi paralar harcıyorduk. Şimdi maddi olarak zorlanıyoruz ama ne yapalım, zamanımın çoğunu eşime ayırmak zorundayım.”

Ardahan’da bıçak kültürünün yeterince gelişmediğini, bu nedenle yerelde satış yapmanın zor olduğunu söyleyen Durmuş, üretiminin büyük bölümünü Karadeniz bölgesindeki firmalar için yaptığını belirterek şu ifadeleri kullanıyor:

“Ardahan’da bıçak kültürü oluşmadı. En fazla Sürmene ve Trabzon’daki üreticilerin markasını basarak onlara yapıyorum. Onlar da bu bıçakları Türkiye’nin her yerine ve dünyaya satıyor.”

Ardahan Valisi Hayrettin Çiçek’in kendisine destek verdiğini belirten Durmuş, teşekkür ederek yetkililere bir kez daha çağrıda bulundu:

“Sayın Valimiz bize destek oldu, kendisine teşekkür ediyorum. Ancak yine de bu zanaatın yaşatılması için daha fazla destek talep ediyorum.”

Sadece bıçak değil; keski, özel işçilik gerektiren el aletleri ve eski zamanlardan esinlenen kılıçlar da ürettiğini aktaran Durmuş, bu kılıçların özellikle devlet kurumlarına ve devlet büyüklerine özel siparişle hazırlandığını ifade ediyor.